De la huerta ecológica a la despensa: cultivar, cosechar y conservar

Presencial

del 8 de abril al 23 de mayo de 2026

Presencial

Aula Lalín

Extensión universitaria

créditos

1.5

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Curso teórico -práctico para aprender las técnicas básicas de creación y gestión de una huerta siguiendo las directrices del cultivo ecológico, para obtener alimentos con todos sus valores nutricionales y organolépticos sin el empleo de químicos de síntesis.

Lugar y fechas: Del 8 de abril al 23 de mayo de 2026

Lugar: UNED Lalín

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Horas: Horas lectivas: 30

Créditos: 1.5 créditos ECTS (en trámite).

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Presencial: Esta actividad se desarrolla presencialmente.

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Programa

miércoles, 8 de abril
- 19:00-21:00 h. Principios de la agricultura ecológica
  Beneficios ambientales y alimentarios
  Observación del entorno: clima, orientación, agua y biodiversidad
  Planificación básica de una huerta
lunes, 13 de abril
- 19:00-21:00 h. Qué es el suelo y su estructura
  Test de textura del suelo (arena, limo, arcilla)
  Tipos de suelo y cómo reconocerlos
  Vida del suelo y materia orgánica
  Preparación del terreno
miércoles, 15 de abril
- 19:00-21:00 h. Tipos de semillas
  Calendario de siembra
  Técnicas de semillero
  Trasplantes
miércoles, 22 de abril
- 19:00-21:00 h. Organización del espacio
  Tipos de bancales
  Caminos y accesos
  Introducción al riego
sábado, 25 de abril
- 10:00-14:00 h. Análisis del suelo
  Construcción de un bancal de cultivo
  Preparación del bancal para plantar
  Instalación básica de riego
  Plantación
miércoles, 29 de abril
- 19:00-21:00 h. Familias de hortalizas
  Rotación de cultivos
  Asociaciones beneficiosas
  Uso de flores y aromáticas
miércoles, 6 de mayo
- 19:00-21:00 h. Nutrientes básicos
  Compostaje
  Estiércoles
  Abonos verdes
  Preparados vegetales
miércoles, 13 de mayo
- 19:00-21:00 h. Prevención en huerta ecológica
  Identificación de plagas comunes
  Enfermedades frecuentes
  Control biológico
sábado, 16 de mayo
- 10:00-14:00 h. Observación de plantas para detectar plagas
  Identificación básica de daños
  Preparación de un tratamiento ecológico (jabón potásico, extractos vegetales)
miércoles, 20 de mayo
- 19:00-21:00 h. Momentos de cosecha
  Técnicas de recolección
  Manejo poscosecha
  Conservación de alimentos.
sábado, 23 de mayo
- 10:00-14:00 h. Recolección correcta de hortalizas
  Clasificación y limpieza de productos
  Demostración de técnicas simples de conservación (secado o conserva básica)

Inscripción

Tenga en cuenta que con los datos aportados en su solicitud de matrícula se confeccionan los certificados, asegúrese que son correctos y están completos.
Nombre, con mayúscula la primera letra y minúsculas el resto.
Apellidos, ambos e igual que en el caso anterior, con mayúscula la primera letra y minúsculas el resto. Y en ambos casos con las tildes correspondientes.
NIF. número y letra (mayúscula) ej. 12345678H
IMPORTANTE:
La devolución del importe de la matrícula se efectuará únicamente si se solicita con al menos 3 días hábiles de antelación al día de comienzo de la actividad, y siempre justificada por causas de enfermedad o incompatibilidad laboral sobrevenida, para lo que la persona interesada deberá presentar la documentación que así lo acredite.
Una vez comenzado el curso no se realizarán devoluciones.

Se podrá anular un curso sí concurren condiciones excepcionales relacionadas con aspectos docentes o de infraestructura económica y material que impidan su correcta celebración. En tal caso, la persona interesada tendrá un plazo de 6 meses desde la fecha de cancelación, para solicitar la devolución del importe de la matrícula.

El alumno menor de edad, deberá acompañar la matricula de una autorización que puede descargar en el siguiente enlace: https://acortar.link/O7Fvys

PLAZAS LIMITADAS

	Matrícula Ordinaria
Precio	61 €

Matrícula online

Dirigido por

Héctor Cousido Núñez: Profesor-tutor, Doctor con Venia Docendi del Centro Asociado a la UNED en Pontevedra

Coordinado por

Rafael Cotelo Pazos: Coordinador de Extensión Universitaria y Actividades Culturales de la UNED en Pontevedra

Ponente

Rosendo Luís Estévez Parada: Técnico en Explotaciones Agrícolas, Docente de Formación Profesional para el empleo, Jardinero. : Copropietario de Trasdeza Natur

Dirigido a

Público en general (profesionales y aficionados)con interés en el aprovechamiento y cuidado del suelo obteniendo alimentos naturales con todo su valor nutricional y organoléptico.

Objetivos

Comprender los principios de la agricultura ecológica.
Identificar tipos de suelo y mejorar su fertilidad.
Realizar semilleros y trasplantes.
Diseñar y construir bancales de cultivo.
Planificar rotaciones y asociaciones de cultivos.
Elaborar y aplicar abonos orgánicos.
Identificar y manejar plagas y enfermedades de forma ecológica.
Realizar correctamente la recolección y conservación de productos.
Diseñar una huerta ecológica básica adaptada al entorno.

Metodología

Presencial

Sistema de evaluación

Para recibir el certificado de aprovechamiento es necesario asistir al 85% de las horas lectivas y realizar un breve trabajo (equivalente a 2h lectivas).

+ info.: rosendoluisestevez@gmail.com

Objetivos de Desarrollo Sostenible

Esta actividad impacta en los siguientes Objetivos de Desarrollo Sostenible:

Más información

UNED Pontevedra - Aula Universitaria de Lalín
Calle Polígono Lalín 2000 Parque Empresarial
Lalín Pontevedra
986851850 / negociadodealumnos@pontevedra.uned.es

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