ENOLOGÍA BÁSICO

Online

del 25 de febrero al 1 de abril de 2025

Online

Pontevedra

Extensión universitaria

créditos

1.0

Imprimir PDF

A través de una metodología dinámica y participativa, los asistentes desarrollarán conocimientos sobre las principales variedades de uva, regiones vinícolas, técnicas de vinificación y maridajes. Es una oportunidad ideal para quienes desean iniciarse en esta disciplina y disfrutar con mayor profundidad de la cultura del vino.

¡Anímate a descubrir todos los secretos que encierra una copa de vino!

Lugar y fechas: Del 25 de febrero al 1 de abril de 2025
De 18:00 a 20:00 h.

Lugar: UNED Pontevedra

Ver calendario

Horas: Horas lectivas: 25

Créditos: 1 crédito ECTS.

Ver más actividades

Online: Asistencia online en directo o en diferido, sin necesidad de ir al centro.

Ver más actividades

Programa

martes, 25 de febrero
- 18:00-20:00 h. Sesión 1: Introducción al mundo del vino
jueves, 27 de febrero
- 18:00-20:00 h. Sesión 2: Las regiones y D.O. vitivinícolas en España. Variedades de uva
jueves, 6 de marzo
- 18:00-20:00 h. Sesión 3: Las regiones y zonas más visitadas del mundo. Datos globales
martes, 11 de marzo
- 18:00-20:00 h. Sesión 4: Diseño de Rutas y visitas programadas.
jueves, 13 de marzo
- 18:00-20:00 h. Sesión 5: Exposición al público de un vino, una bodega o zona determinada.
martes, 18 de marzo
- 18:00-20:00 h. Sesión 6: Cultura del Vino: Viticultura
jueves, 20 de marzo
- 18:00-20:00 h. Sesión 7: Cultura del Vino: elaboración y crianza
  Tipología, vinos ecológicos
martes, 25 de marzo
- 18:00-20:00 h. Sesión 8: Estructura de una empresa productora. Personal en la bodega.
jueves, 27 de marzo
- 18:00-20:00 h. Sesión 9: Calidad y comercialización
martes, 1 de abril
- 18:00-20:00 h. Sesión 10: Sumillería, el servicio del vino. Análisis sensorial

Asistencia

Asistencia online en directo o en diferido, sin necesidad de ir al centro.

Inscripción

Tenga en cuenta que con los datos aportados en su solicitud de matrícula se confeccionan los certificados, asegúrese que son correctos y están completos.
Nombre, con mayúscula la primera letra y minúsculas el resto.
Apellidos, ambos e igual que en el caso anterior, con mayúscula la primera letra y minúsculas el resto. Y en ambos casos con las tildes correspondientes.
NIF. número y letra (mayúscula) ej. 12345678H
IMPORTANTE:
La devolución del importe de la matrícula se efectuará únicamente si se solicita con al menos 3 días hábiles de antelación al día de comienzo de la actividad, y siempre justificada por causas de enfermedad o incompatibilidad laboral sobrevenida, para lo que el alumno deberá presentar la documentación que así lo acredite.
Una vez comenzado el curso no se realizarán devoluciones.
Se podrá anular un curso sí concurren condiciones excepcionales relacionadas con aspectos docentes o de infraestructura económica y material que impidan su correcta celebración. En tal caso, el alumno tendrá un plazo de 6 meses desde la fecha de cancelación, para solicitar la devolución del importe de la matrícula.

	Matrícula Ordinaria
Asistencia online en directo	55 €
Asistencia online en diferido	55 €

Matrícula online

Dirigido por

Rosa Devesa Rey: Profesora tutora del Centro Asociado a la UNED en Pontevedra

Coordinado por

Rafael Cotelo Pazos: Coordinador de Extensión Universitaria y Actividades Culturales de la UNED en Pontevedra.

Ponente

Cristina Eguíluz Casanovas: Formadora homologada de la D.O. Jerez y D.O. Montilla Moriles, Diploma de la Asociación de Catadores ONAV, Enología en la Cámara de Comercio de Madrid.

Dirigido a

• Estudiantes de Turismo, Economía, Ciencias. Trabajadores del sector que quieran especializarse en Enología y profundizar en el conocimiento de esta materia. Personas interesadas en el mundo del vino en general

Objetivos

• Conocer la cultura del vino y sus regiones
• Aprender las fases de crecimiento en el viñedo, de elaboración y crianza.
• Distinguir las tipologías y variedades
• Ser capaz de exponer un vino, una bodega, una región con el lenguaje de la enología

Metodología

- Streaming en directo. - El alumno matriculado recibe la clase a través de un ordenador donde quiera, pero en fechas y horario marcado.
- Streaming en diferido. - El alumno matriculado recibe las clases grabadas donde quiere y cuando quiere, dentro de unas fechas marcadas.

Previo al comienzo del curso tendrá las instrucciones y datos de conexión en MI ESPACIO: https://extension.uned.es/miespacio (opción 1: estudiante UNED, opción 2: no estudiante UNED).

Sistema de evaluación

Para recibir el certificado de aprovechamiento es necesario asistir al 85% de las horas lectivas. Realización de trabajo individual (equivalente a 5 horas lectivas).

+ información: eguiluz.cristina@yahoo.es

Colaboradores