Online o presencial
del 2 al 10 de abril de 2025
El nuevo enfoque del mundo del vino: aspectos económicos y enoturismo
En un mundo en constante cambio, la industria del vino enfrenta el desafío de adaptarse a consumidores con nuevos estilos de vida, formas de comunicación y expectativas. ¿Cómo responder a estas transformaciones y garantizar la sostenibilidad del negocio vitivinícola?
Este curso está diseñado para ofrecer una visión estratégica y práctica del panorama actual, explorando oportunidades de crecimiento y desarrollando estrategias efectivas en marketing, ventas y enoturismo. A través de análisis actualizados, casos prácticos y herramientas innovadoras, proporcionaremos las claves para posicionar marcas y bodegas en un mercado en constante cambio.
- Lugar y fechas
- Del 2 al 10 de abril de 2025
De 18:00 a 21:00 h.
Espacios en los que se desarrolla: Aula 17 - Online o presencial
- Puedes elegir la asistencia presencial o la asistencia online en directo o en diferido.
- Programa
- miércoles, 2 de abril
- 18:00-21:00 h. La industria y los mercados
- Radiografía de la industria vitivinícola española: cifras, tendencias y análisis DAFO.
- Oportunidades y retos en mercados internacionales (Europa, Asia, USA, LATAM).
- El mercado nacional: demanda, tipos de clientes y estrategias.
- Canales de venta: diferencias entre los canales OFF, ON y comercio online.
- Elección del canal adecuado con ejemplos prácticos.
- Explicación de la metodología de cata de vinos. Análisis sensorial
- Isabel Peces Rivero Licenciada en Derecho (UCM), con máster en MBA y MS Project Manager (Southern New Hampshire, EE. UU.), certificada en Docencia para la Formación Profesional y titulada WSET Nivel 3 con distinción. Profesora en CIS University, Madrid, de "Historia y Apreciación del Vino", con más de 10 años de experiencia en el sector vinícola
- 18:00-21:00 h. La industria y los mercados
- miércoles, 9 de abril
- 18:00-21:00 h. Marketing para un consumidor en evolución
- Los pilares del marketing: producto, precio, punto de venta y promoción.
- Construcción de identidad: ¿Quién soy? Tipos de bodegas y líneas de productos.
- Diferenciación: storytelling, branding, valores y misión.
- Herramientas clave: materiales de comunicación y estrategias digitales (web, redes sociales).
- Cata de vino No. 1
- Isabel Peces Rivero Licenciada en Derecho (UCM), con máster en MBA y MS Project Manager (Southern New Hampshire, EE. UU.), certificada en Docencia para la Formación Profesional y titulada WSET Nivel 3 con distinción. Profesora en CIS University, Madrid, de "Historia y Apreciación del Vino", con más de 10 años de experiencia en el sector vinícola
- 18:00-21:00 h. Marketing para un consumidor en evolución
- jueves, 10 de abril
- 18:00-21:00 h. Enoturismo: un motor de valor añadido.
- Análisis del impacto del enoturismo en España.
- Desarrollo de experiencias únicas: tipos de servicios y perfil de clientes.
- Enoturismo como estrategia de diferenciación.
- Casos de éxito y su aplicación práctica.
- Cata de vino No. 2.
- Evaluación final con test práctico y discusión interactiva (1 hora).
- Isabel Peces Rivero Licenciada en Derecho (UCM), con máster en MBA y MS Project Manager (Southern New Hampshire, EE. UU.), certificada en Docencia para la Formación Profesional y titulada WSET Nivel 3 con distinción. Profesora en CIS University, Madrid, de "Historia y Apreciación del Vino", con más de 10 años de experiencia en el sector vinícola
- 18:00-21:00 h. Enoturismo: un motor de valor añadido.
- miércoles, 2 de abril
- Asistencia
- Esta actividad permite participar con asistencia presencial o asistencia online en directo o en diferido, sin necesidad de ir al centro.
- Inscripción
Se podrá realizar la devolución de la matrícula de un curso si concurren condiciones excepcionales relacionadas con aspectos docentes o de infraestructura económica y material del Centro Asociado de Albacete que impidan su correcta celebración.
Para formalizar la matrícula, en caso de realizar el pago a través de transferencia/ingreso bancario, es necesario enviar el justificante a anacalero@albacete.uned.esMatrícula Ordinaria Online en directo y diferido 40 € Presencial (incluye cata de vino) 45 € - Gestión
- Analía Calero Mateos
- Gestora cultural
- Dirigido por
- Julio González Arias
- Profesor Contratado Doctor
- Coordinado por
- Eva María Martínez García
- Coordinadora de Extensión Universitaria y actividades culturales. Profesora-tutora del Grado de Psicología
- Coordinación de espacio virtual
- Omar Martínez Martínez
- Informático del Centro Asociado de la UNED de Albacete
- Fernando López Pelayo
- Coordinador Tecnológico y Virtual UNED Albacete
- Ponente
- Isabel Peces Rivero
- Licenciada en Derecho (UCM), con máster en MBA y MS Project Manager (Southern New Hampshire, EE. UU.), certificada en Docencia para la Formación Profesional y titulada WSET Nivel 3 con distinción. Profesora en CIS University, Madrid, de "Historia y Apreciación del Vino", con más de 10 años de experiencia en el sector vinícola
- Dirigido a
- Una audiencia diversa que comparta un interés profesional o académico en el sector vitivinícola. Los principales perfiles a los que iría dirigido son los siguientes:
- Profesionales del sector vitivinícola: productores y bodegueros, gerentes y responsables de marketing en bodegas, distribuidores y comercializadores de vinos, emprendedores y startups en el mundo del vino.
- Profesionales del turismo y enoturismo.
- Estudiantes de enología, turismo, marketing y gestión empresarial.
- Instituciones y organismos relacionados con el vino.
- Público general con interés en la industria del vino
- Amantes del vino interesados en profundizar en los aspectos de marketing, ventas y turismo que giran en torno a este sector.
- Objetivos
- Este curso busca ofrecer una perspectiva multidisciplinar del sector vitivinícola, adaptada tanto para quienes están directamente involucrados en el mundo del vino como para aquellos que quieran entrar o comprender mejor esta industria en evolución.
- Metodología
- Las sesiones se realizarán a través de presentaciones con material visual y la exposición magistral del tema a tratar por parte del ponente. Además, se proporcionarán herramientas prácticas para capacitar a los asistentes con ejemplos reales, ejercicios interactivos y casos prácticos que puedan aplicar directamente en su trabajo. Se evaluarán los conocimientos adquiridos mediante actividades finales como tests y debates. La hora no presencial del curso se destinará a trabajo autónomo del alumno para poder conseguir el certificado de aprovechamiento del curso
IMPORTANTE. Los alumnos matriculados presencialmente podrán disfrutar de dos catas de una selección de vinos en el Centro Asociado. A los alumnos en directo y diferido se les facilitará los nombres de los vinos que se catará presencialmente para que se pueda realizar al mismo tiempo desde casa. - Objetivos de Desarrollo Sostenible
Esta actividad impacta en los siguientes Objetivos de Desarrollo Sostenible:
- Más información
- UNED Albacete
Travesía de La Igualdad, 1 (Esq. Avda. de La Mancha)
02006 Albacete
967 21 76 12 / anacalero@albacete.uned.es