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Online
del 21 de noviembre de 2023 al 6 de febrero de 2024
Enoturismo
Curso destinado a futuros profesionales del turismo que quieran profundizar en el conocimiento del vino en general y aplicarlo al desarrollo de las distintas formas de dar a conocer una región vitivinícola con las características autóctonas que la definen. Aprender a confeccionar las rutas y visitas a bodegas en sus distintas fases y entornos. Del viñedo a la bodega. Formarse en la cultura del cultivo y crianza ecológicos comprendido como parte del turismo sostenible. Desarrollar las habilidades necesarias para exponer al público en general.
- Lugar y fechas
- Del 21 de noviembre de 2023 al 6 de febrero de 2024
De 18:00 a 20:00 h.
Lugar:Málaga
- Online
- Asistencia online en directo o en diferido, sin necesidad de ir al centro.
- Programa
- martes, 21 de noviembre de 2023
- 18:00-20:00 h. El fenómeno del Enoturismo. Introducción al mundo del vino
- Cristina Eguiluz Enología (Cámara de Comercio). Catador de Vino (ONAV Italia)
- 18:00-20:00 h. El fenómeno del Enoturismo. Introducción al mundo del vino
- martes, 28 de noviembre de 2023
- 18:00-20:00 h. Las regiones y D.O. vitivinícolas en España y zonas más visitadas del mundo I
- Cristina Eguiluz Enología (Cámara de Comercio). Catador de Vino (ONAV Italia)
- 18:00-20:00 h. Las regiones y D.O. vitivinícolas en España y zonas más visitadas del mundo I
- martes, 5 de diciembre de 2023
- 18:00-20:00 h. Las regiones y D.O. vitivinícolas en España y zonas más visitadas del mundo II
- Cristina Eguiluz Enología (Cámara de Comercio). Catador de Vino (ONAV Italia)
- 18:00-20:00 h. Las regiones y D.O. vitivinícolas en España y zonas más visitadas del mundo II
- martes, 12 de diciembre de 2023
- 18:00-20:00 h. Diseño de Rutas, viajes a las regiones y visitas programadas
- Cristina Eguiluz Enología (Cámara de Comercio). Catador de Vino (ONAV Italia)
- 18:00-20:00 h. Diseño de Rutas, viajes a las regiones y visitas programadas
- martes, 19 de diciembre de 2023
- 18:00-20:00 h. Cultura del Vino: Enología y viticultura I
- Cristina Eguiluz Enología (Cámara de Comercio). Catador de Vino (ONAV Italia)
- 18:00-20:00 h. Cultura del Vino: Enología y viticultura I
- martes, 2 de enero de 2024
- 18:00-20:00 h. Cultura del Vino: Enología y viticultura II
- Cristina Eguiluz Enología (Cámara de Comercio). Catador de Vino (ONAV Italia)
- 18:00-20:00 h. Cultura del Vino: Enología y viticultura II
- martes, 9 de enero de 2024
- 18:00-20:00 h. Estructura de una empresa productora. Personal dedicado en la bodega
- Cristina Eguiluz Enología (Cámara de Comercio). Catador de Vino (ONAV Italia)
- 18:00-20:00 h. Estructura de una empresa productora. Personal dedicado en la bodega
- martes, 16 de enero de 2024
- 18:00-20:00 h. Presentación de un vino. Introducción a la cata
- Cristina Eguiluz Enología (Cámara de Comercio). Catador de Vino (ONAV Italia)
- 18:00-20:00 h. Presentación de un vino. Introducción a la cata
- martes, 23 de enero de 2024
- 18:00-20:00 h. Presentación de un vino. Introducción a la cata
- Cristina Eguiluz Enología (Cámara de Comercio). Catador de Vino (ONAV Italia)
- 18:00-20:00 h. Presentación de un vino. Introducción a la cata
- martes, 30 de enero de 2024
- 18:00-20:00 h. Exposición al público de una bodega o zona determinada.
- Cristina Eguiluz Enología (Cámara de Comercio). Catador de Vino (ONAV Italia)
- 18:00-20:00 h. Exposición al público de una bodega o zona determinada.
- martes, 6 de febrero de 2024
- 18:00-20:00 h. Prueba final teórica
- Cristina Eguiluz Enología (Cámara de Comercio). Catador de Vino (ONAV Italia)
- 18:00-20:00 h. Prueba final teórica
- martes, 21 de noviembre de 2023
- Asistencia
- Asistencia online en directo o en diferido, sin necesidad de ir al centro.
- Inscripción
Plazo de matrícula: desde el 27 de octubre al 20 de noviembre de 2023.
- PAGO ÚNICO: Precio de la matrícula: 80€Matrícula Ordinaria Precio 80 € - Dirigido por
- Luis Grau Fernández
- Director de UNED Málaga
- Ponente
- Cristina Eguiluz
- Enología (Cámara de Comercio). Catador de Vino (ONAV Italia)
- Dirigido a
- Dirigido a quienes quieran profundizar en el sector vitivinícola, de forma específica a estudiantes que busquen un empleo en el sector. El conocimiento de los temas desarrollados les facilitará el acceso a las empresas productoras de su región.
- Titulación requerida
Ninguna
- Objetivos
- Aprender la metodología en el turismo del vino.
Profundizar en las fases y entornos, viticultura, elaboración y crianza.
Conocer las D.O. y los principales destinos nacionales.
Desarrollar una ruta en una región determinada.
Ser capaz de exponer al público, un vino, una bodega, una región, con el lenguaje apropiado. - Metodología
- Clases con presentaciones teóricas, ejercicios participativos en las clases. Estudio y trabajo por cuenta del alumno con supervisión del docente del curso.
- Sistema de evaluación
- Registro de asistencia. 85% mínimo para obtención de créditos ECTS-libre configuración.
-Test de evaluación de los temas impartidos.
-Los alumnos deberán realizar el ejercicio (3 horas de trabajo autónomo) que se les indique en el transcurso del curso y que deberá ser enviado a la formadora y directora del curso. - Objetivos de Desarrollo Sostenible
Esta actividad impacta en los siguientes Objetivos de Desarrollo Sostenible:
- Más información
- UNED Málaga
C/ Sherlock Holmes, 4
29006 Málaga Málaga
952 36 32 95 / cursos@malaga.uned.es