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Cursos y actividades

from November, 14th 2022 to November, 30th 2022

Viaje por el mundo del té

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Viaje por el mundo del té

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Un paseo iniciático para conocer los aspectos más importantes del té

El té es un producto que tiene una larga historia en el mundo oriental y se ha ido incorporando, poco a poco, a la rutina diaria de una sociedad cada vez más conocedora, que sabe valorar un té de calidad adecuadamente servido. Todo ello unido a los beneficios que éste ofrece para la salud hacen del té un atractivo que requiere una formación y un conocimiento básico para su adecuada comercialización. El té puede aportar un valor añadido a toda actividad relacionada con la salud, el bienestar, y el ocio. Su adecuada selección, conservación, preparación y servicio requiere un conocimiento, a la altura de la demanda actual. Las personas conocedoras del té tendrán muchas más posibilidades de desarrollar su creatividad a nivel profesional. 

Dates and places
From November, 14th 2022 to November, 30th 2022


Online or on-site
You can choose face-to-face assistance or live or delayed online assistance.
Program
  • Monday, November, 14th 2022
    • 17:00-18:00 h. Presentación
      Planteamiento del curso. Explicación de la metodología, tareas, contenidos, objetivos y resultados que se esperan. Presentación de ponente. Instrucciones para la realización del curso. Planteamiento de dudas y preguntas.
      • Patricia Robles Rodríguez 
  • Wednesday, November, 16th 2022
    • 17:00-19:00 h. Camelia Sinensis
      Botánica de la planta del té. Varietales. Cultivares. Países productores. Breve historia del té y la actualidad del cultivo del té. Entrega de tareas para el alumno.
      • Patricia Robles Rodríguez 
  • Monday, November, 21st 2022
    • 17:00-19:00 h. El cultivo y la fabricación del té
      Cómo es el cultivo en los diferentes países productores, el procesamiento del té en la fábrica. Obtención de las diferentes variedades de té a partir de la misma planta.
      • Patricia Robles Rodríguez 
  • Wednesday, November, 23rd 2022
    • 17:00-19:00 h. La dimensión organoléptica del té
      El análisis de las hojas en seco, húmedo y análisis del licor en taza. La rueda de aromas y los colores el té. Conservación del té.
      • Patricia Robles Rodríguez 
  • Monday, November, 28th 2022
    • 17:00-19:00 h. Presentación de los utensilios para la preparación del té
      Los diferentes tipos, mantenimiento y demostración de correcto uso. Duración 2 horas. Entrega de tareas para el alum
      • Patricia Robles Rodríguez 
  • Wednesday, November, 30th 2022
    • 17:00-19:00 h. Demostración de preparación de té
      Preparación de los cinco diferentes tipos de té. Aplicación de diferentes técnicas. Entrega de tareas para el alumno.
      • Patricia Robles Rodríguez 
Attendance
This activity allows the student to participate with face-to-face assistanceor live or delayed online assistance, without having to go to the center.
Enrollment

Matrícula Reducida
Estudiantes universitarios (UNED y resto de Universidades) 
Miembros de la Asociación de Antiguos Alumnos y Amigos de la UNED
PAS (Sede Central y Centros Asociados de la UNED) 
PDI de la Sede Central y Profesores‐Tutores de los Centros Asociados 
Colaboradores del Prácticum 
Estudiantes de UNED SENIOR y mayores de 65 años 
Beneficiarios de familia numerosa general 
Personas en situación de desempleo

Matrícula Superreducida
Beneficiarios de familia numerosa especial 
Familia numerosa especial 
Estudiantes con discapacidad 
Estudiantes que tengan reconocida la condición de víctimas del terrorismo o de violencia de género

  Ordinary enrolment Reducida Superreducida
Fee27 €16 €6 €
Lecturer
Patricia Robles Rodríguez
Sommelier de té (ITMA)
Aimed at
-Profesionales y personal relacionado con el mundo de la gastronomía que desarrolle su actividad en: hoteles, restaurantes, cafeterías, casas rurales.  
-Profesionales y personal de comercio: venta de alimentación gourmet, venta de café y té 
-Profesionales y personal que desarrolle su actividad en el ámbito de la salud: dietistas, nutricionistas, personal de Spa, herboristería, peluquería y estética, centros de yoga y meditación.  
-Profesionales de cualquier sector que desee ofrecer a sus clientes un servicio de té. 
-Toda persona interesada en aprender sobre el té que vea en él una posibilidad de emprendimiento. 
Goals
Introducir a los alumnos en la cultura del té proporcionando la información teórica básica sobre los aspectos generales de la planta. Facilitar mediante las demostraciones necesarias, el conocimiento de las técnicas y métodos para su óptima preparación. Dar a conocer los diversos utensilios para la preparación y el servicio de té, su correcto uso y mantenimiento. Promover la práctica de preparación de té mediante la realización de tareas supervisadas por el profesor. 
Methodology
El curso se impartirá presencialmente y online desde el Aula Uned de San Andrés del Rabanedo, tanto la parte teórica como la demostrativa.  Para la fase demostrativa se dará la opción de asistencia presencial simultánea a los alumnos que así lo deseen
Collaborates

Coordina

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Apoya

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Objetivos de Desarrollo Sostenible

Esta actividad impacta en los siguientes Objetivos de Desarrollo Sostenible:

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