Jarduera hau ez dago onartua eta, hortaz, horren edukia aldatua edo baliogabetua izan daiteke.
Código 2043. Desde sus comienzos la Antropología de la alimentación puso el acento en la trascendencia cultural de la comida y la cocina. La comida no es útil y necesaria solo para alimentar el cuerpo sino también para, podríamos decir, alimentar la mente. Las emociones vinculadas a la comida están ocupando una posición de intermediarias entre la naturaleza y la cultura pues, aunque sabemos que están socialmente construidas, no dejan de ser ecos también de pulsiones instintivas. Este curso trata de eso del papel que juegan las emociones ante la comida, de qué manera están negociando entre el gusto cultural y el imperativo biológico. Pensar en el miedo, la ira, la tristeza, la alegría o el amor ante la comida sin duda nos ayudan a conocer tanto las bases de la universalidad humana como la lógica del particularismo cultural.
- Lekua eta datak
- 2021/3/26 - 2021/3/27
Lekua: C.A. UNED Illes Balears
- Orduak
- Eskola-orduak: 10
- Kredituak
- 0.5 kredituas ECTS.
- Online
- Online, zuzenean edo geroratuan, jarraitzea, ikastetxera joan beharrik gabe.
- Programa
- 2021/3/26
- 16:30-19:00 h. Comida y emociones. Introducción.
Las tristes tortillas de maíz en el oriente de Guatemala - 19:00-21:30 h. Amor e interés en las comidas de monjas de clausura
- 2021/3/27
- 09:30-12:00 h. Envidia y Comida: una historia cultural
- 12:00-14:30 h. Nostalgia desde antiguos recetarios mallorquines
- Jarraitzea
- Online, zuzenean edo geroratuan, jarraitzea, ikastetxera joan beharrik gabe.
- Izen-ematea
| | Arrunta |
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| En directo por internet | 25 € |
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| En diferido por internet | 25 € |
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- Zuzendaria
- Julián López García
- Catedrático de Antropología Social y Cultural. UNED.
- Koordinatzailea
- Miguel Ángel Cernuda Cladera
- Profesor-tutor C.A. UNED Illes Balears
- Hizlariak
- Julián López García
- Catedrático de Antropología Social y Cultural. UNED.
- Lorenzo Mariano Juárez
- Antropólogo. Profesor Titular. Universidad de Extremadura.
- Elena Paz Freire
- Profesora contratada doctora. Universidad de Santiago de Compostela
- Pilar Ribas Maura
- Antropóloga e Ilustradora.
- Hartzaileak
- Personas interesadas en esta temática, estudiantes y titulados universitarios.
- Ebaluazio-sistema
- Si usted ha elegido la modalidad en directo tendrá que cumplimentar los siguientes formularios:
IDENTIFICACIÓN PRIMERA JORNADA DEL CURSO(Dentro de la primera hora del primer día del curso)
BREVE CUESTIONARIO DEL CURSO(Dentro de la primera hora del segundo día del curso)
Y si usted ha elegido la modalidad en diferido tendrá que cumplimentar el siguiente formulario: RESÚMENES DEL CURSO DE LA MODALIDAD DE DIFERIDO - Argibide gehiago
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