Cata de Vinos: Los Grandes Clásicos (España, Francia, Italia y Alemania)

Aquesta activitat no està aprovada i, per la qual cosa, el seu contingut és susceptible de ser modificat o invalidat.

Presencial

del 7 al 23 de novembre de 2018

Presencial

Ourense

Extensión universitaria

crèdits

0.5

(1.0 LC)

Imprimir PDF

Son los 4 grandes del vino mundial, no sólo teniendo en cuenta su producción sino también por tradición de siglos elaborando vinos de alta calidad. Un viaje fantástico por algunos de los paisajes más bellos de la vieja Europa, por sus sabores y sus culturas. Y cataremos 18 vinos de estas zonas!

Lloc i dates: Del 7 al 23 de novembre de 2018

Lugar: Museo Etnolóxico de Ribadavia

Veure el calendari

Horas: Hores lectives: 10

Crèdits: 0.5 crèdits ECTS i 1 crèdit de lliure configuració.

Veure més activitats

Presencial: Aquesta activitat es desenvolupa presencialment.

Veure més activitats

Programa

dimecres, 7 de novembre
- 18:00-21:30 h. España – Rioja, Ribera del Duero, Jerez y Cava
  - Jorge Vila Fernández
divendres, 16 de novembre
- 18:00-21:30 h. Francia – Borgoña, Burdeos y Champagne
  - Jorge Vila Fernández
divendres, 23 de novembre
- 18:30-21:30 h. Italia y Alemania – Piamonte, Toscana y Mosela
  - Jorge Vila Fernández

Inscripció

Plazas limitadas: 15

	Ordinària
Preu	60 €

Matrícula en línia

Dirigit per

Julio Prada Rodríguez: Catedrático de Historia Contemporánea en la Universidad de Vigo y Profesor-Tutor del Centro UNED de Ourense

Coordinat per

José Iván Martínez Arias: AGENTE DE EMPLEO Y DESARROLLO LOCAL-CONCELLO DE RIBADAVIA

Ponent

Jorge Vila Fernández: Fundador y director de Galician Wine Academy

Dirigit a

A aficionados y profesionales del vino que deseen conocer mejor las características de las regiones vitivinícolas más reconocidas de Europa,aprendiendo las particularidades que definen a sus vinos y desarrollando nuestras capacidades sensoriales para disfrutarlos.

Titulació demanada

No son necesarios conocimientos previos para el seguimiento del programa pero se recomienda haber cursado el curso de Iniciación para un óptimo aprovechamiento.

Objectius

Repasar algunas nociones sobre la historia del vino en estos países tan relevantes en la producción mundial.
Conocer las características que definen sus suelos, climas y variedades.
Descubrir la personalidad de la tipología de vinos que se elaboran en estas zonas.

Metodologia

El programa se estructura en 3 sesiones. En cada sesión dedicaremos una primera parte a la explicación teórica de los principales conceptos y pasaremos luego a la cata de 6 vinos cada día.

Col·laboradors