Esta actividad no está aprobada y por lo tanto su contenido es susceptible de modificación o invalidez.
Presencial
El curso de iniciación a la cata está orientado a enseñar los principios básicos de cata para entender de vino de forma práctica y entretenida.
- Lugar y fechas
- Del 18 al 21 de enero de 2016
De 18:45 a 20:45 h.
Lugar:CAFETERIA STOP-Carretera de Vigo -OURENSE
- Horas
- Horas lectivas: 8
- Presencial
- Esta actividad se desarrolla presencialmente.
- Programa
- lunes, 18 de enero
- 18:45-20:45 h. Iniciación a la cata.
- Ivan Vázquez Pateiro Enólogo y Ingeniero Técnico Agrícola
- 18:45-20:45 h. Iniciación a la cata.
- martes, 19 de enero
- 18:45-20:45 h. Reconocimiento de sabores y aromas.
- Ivan Vázquez Pateiro Enólogo y Ingeniero Técnico Agrícola
- 18:45-20:45 h. Reconocimiento de sabores y aromas.
- miércoles, 20 de enero
- 18:45-20:45 h. Elaboración y cata de vinos blancos.
- Ivan Vázquez Pateiro Enólogo y Ingeniero Técnico Agrícola
- 18:45-20:45 h. Elaboración y cata de vinos blancos.
- jueves, 21 de enero
- 18:45-20:45 h. Elaboración y cata de vinos tintos.
- Ivan Vázquez Pateiro Enólogo y Ingeniero Técnico Agrícola
- 18:45-20:45 h. Elaboración y cata de vinos tintos.
- lunes, 18 de enero
- Dirigido por
- Jesús De Juana López
- Catedrático de Historia Contemporánea de la UVigo y Director UNED Ourense
- Ponente
- Ivan Vázquez Pateiro
- Enólogo y Ingeniero Técnico Agrícola
- Dirigido a
- Interesados en general
- Titulación requerida
Ninguna
- Objetivos
- La idea es aprender de vinos: la técnica de cata con sus diferentes fases: visual, olfativa y gustativa; como se hace el vino; tipos; maridajes; etc
- Colaboradores
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- Centro Asociado a la UNED en Ourense
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