Inauguración del curso.

Alimentos funcionales: una visión actual.

Dieta mediterránea: un ejemplo de funcionalidad.

Alimentos funcionales en la diabetes: múltiples abordajes.

Alimentos funcionales en la obesidad.

Ingredientes de importancia sobre la función cognitiva.

Educación nutricional para el consumo de alimentos funcionales. Etiquetado.

Ejercicio y alimentos funcionales: la realidad y los mitos.

Comunicación e información al consumidor.

Clausura y entrega de Diplomas de asistencia.