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Pucheros, Estrellas Michelín y pócimas varias

noviembre 2016
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16:30-19:00 La cocina: esfera pública, esfera privada
19:00-21:30 Tabernas, posadas y restaurantes: establecimientos y cocineros ......
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09:30-12:00 Un mundo donde los nuevos retos y compromisos son gestionar ......
12:00-14:30 De los humores aristotélicos a los pucheros: la alimentación......
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