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del 29 de junio al 1 de julio de 2015

Avances en nutrición y salud: Hot Topics

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Propone: Departamento de Quimica Inorgánica y Quimica Técnica

Se explicaran las novedades en relación con una selección de temas de interés que contribuyen a mejorar la salud de la población, incidiendo en aquellos factores de riesgo que pueden ser modulados con la dieta

La Nutrición es una ciencia multidisciplinar, reciente e indiscutiblemente “de moda”. En este curso se abordara, desde el punto de vista multidisciplinar, un análisis global de la situación actual, que recoja de manera integrada alguna de las debilidades y fortalezas de esta materia, así como las oportunidades y retos a los que debe enfrentarse para la promoción de la salud y el bienestar de la comunidad.

Lugar y fechas
Sede organizadora: UNED Plasencia
Sede de celebración: Plasencia

Del 29 de junio al 1 de julio de 2015
Horas lectivas
Horas lectivas: 20
Créditos
1 crédito ECTS y 2 créditos de libre configuración .
Presencial
Esta actividad se desarrolla presencialmente.
Áreas temáticas
Programa
  • El curso se completa con cuatro horas de consulta de materiales y participación activa del estudiante en el foro del curso virtual.
  • lunes 29 de junio
    • 17:00-19:00 h. Alimentación sostenible: un reto para el siglo XXI.
      • Consuelo López Nomdedeu. Profesora de la Escuela Nacional de Sanidad. Instituto de Salud Carlos III. Madrid.
    • 19:00-21:00 h. Los macronutrientes: la importancia de la grasa y sus tipos.
      • Socorro Coral Calvo Bruzos. Profesora de Nutrición y Dietética. UNED.
  • martes 30 de junio
    • 10:00-12:00 h. Nutrición y cáncer.
      • Ana Beatriz Santamaría Jaramillo. Dietista. Nutrición Clínica y Dietética. Hospital Universitario La Paz. IdiPaz. Madrid.
    • 12:00-14:00 h. La vuelta a la alimentación vegetariana y vegana. Taller práctico.
      • Carolina Knott. Dietista. Universidad Autónoma de Madrid.
    • 17:00-19:00 h. La sal: tan importante cuando falta y tan perjudicial cuando sobra.
      • Samara Palma Milla. Unidad de Nutrición Clínica y Dietética. Hospital Universitario de la Paz. Madrid.
    • 19:00-21:00 h. La importancia de la actividad física en la génesis y en el tratamiento del sobrepeso.
      • Pilar Riobó Serván. Servicio de Endocrinología y Nutrición. Hospital Fundación Jimenez Díaz. Madrid.
  • miércoles 1 de julio
    • 09:00-11:00 h. El azúcar y los edulcorantes en una alimentación saludable.
      • Carmen Gómez Candela. Jefe de Nutrición Clínica y Dietética. Hospital Universitario La Paz. Madrid .
    • 11:00-13:00 h. Enfocando el concepto de la Dieta Total: en nuestro medio y en otros países y culturas.
      • María José Castro Alija. Profesora de Nutrición y Dietética. Universidad de Valladolid.
Inscripción
Matrícula OrdinariaMatrícula ReducidaMatrícula Superreducida
Matrícula Ordinaria Asociación de Antiguos Alumnos y Amigos UNED Estudiantes UNED, PAS, Prof. Sede Central y Tutores UNED. Colaboradores Practicum. Estudiantes UNED SENIOR y mayores 65 años. Familia numerosa general Estudiantes Universitarios Personas desempleadas Alumnos con discapacidad Víctimas del terrorismo Familia numerosa especial
108 €63 €63 €63 €63 €63 €22 €22 €Gratuita
Dirigido a
Profesionales socio sanitarios, educadores y personas interesadas en temas de Nutricion en relación con la salud.
Objetivos
• Dar a conocer una visión global y actual de los temas de Nutricion seleccionados.
• Promover el debate y la participación de los estudiantes teniendo en cuenta que son asuntos muy importantes que nos afectan a todos.
Metodología
Clases teóricas y una teórico -práctica. Se entregará un pendrive con toda la documentación del curso así como con otro material didáctico relacionado con el programa.
Colaboradores

Propone

Departamento de Quimica Inorgánica y Quimica Técnica Departamento de Quimica Inorgánica y Quimica Técnica

Colabora

Cátedra UNESCO- UNED
Más información
UNED Plasencia
Plaza Santa Ana s/n
10600 Plasencia Cáceres
927420520 / info@plasencia.uned.es

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