EspañolEnglishEuskeraCatalà

Cursos y actividades

30 de abril de 2010

Productos de la huerta navarra: efectos saludables del consumo de hortalizas y verduras

  • Aula de Milagro

  • Online

  • Cursos de centros

  • 30 de abril de 2010

Online
30 de abril de 2010

Productos de la huerta navarra: efectos saludables del consumo de hortalizas y verduras

Imprimir PDF

Jornadas de Exaltación de la Verdura 2010

Decían nuestros abuelos que la borraja debía cultivarse con azadones de plata. No sólo la borraja; también la lechuga, el brécol, los espárragos, los pimientos y todo un sinfín de hortalizas y verduras de las que, día a día, cada vez tenemos más evidencias científicas sobre los beneficios que aportan a nuestra salud.

No sólo son imprescindibles para una dieta sana y equilibrada, sino que, además, nos aportan un plus ayudando a mejorar nuestra calidad de vida, previniendo el envejecimiento, las enfermedades cardiovasculares y neurodegenerativas, y otras enfermedades crónicas de la sociedad industrializada, como distintos tipos de cáncer. Son diuréticas, aportan minerales, antioxidantes, fibra... todo de modo natural, sin aditivos, y sin renunciar al sabor característico que los hace ser protagonistas en los platos más exquisitos de los restaurantes más reputados.

Las condiciones climáticas diferenciales de la Ribera del Ebro en Navarra hacen posible el cultivo de algunas de las verduras más reconocidas en el territorio nacional, con denominaciones de origen como la alcachofa de Tudela, el espárrago de Navarra y el Pimiento del Piquillo de Lodosa. El número de páginas web y publicaciones en los que los productos con denominación de origen navarra son relacionados tanto con los efectos beneficiosos sobre la salud como con la alta cocina crece año tras año; éste hecho es un indicador claro de la importancia que han ido adquiriendo los productos de nuestra tierra en la sociedad moderna.

Lugar y fechas
30 de abril de 2010
De 19:00 a 21:00 h.
Espacios en los que se desarrolla: Sala AVIP del Aula de Milagro

Online
Asistencia online en directo, sin necesidad de ir al centro.
Videoconferencia
Esta actividad se recibe por videoconferencia en este centro.
Asistencia
Asistencia online en directo, sin necesidad de ir al centro.
Inscripción
  Matrícula Ordinaria
PrecioGratuita
Videoconferencia
Esta actividad se recibe por videoconferencia en este centro. Puedes matricularte en este centro para asistir a la videoconferencia o en el centro de Tudela de forma presencial.
Ponente
Jorge Muñoz Aranda
Profesor de Biología de la UNED de Tudela, Aula de Milagro. Doctor en Biología
Dirigido a
Público en general
Objetivos
Dar una introducción clara y comprensible sobre las aportaciones de las hortalizas y verduras navarras desde el punto de vista nutricional, la salud y la calidad de vida.
Metodología
Con esta conferencia la UNED de Tudela se suma a las Jornadas de Exaltación de la Verdura destacando la importancia que estos productos, tan nuestros, tienen para la salud y el bienestar.
Más información
Aula de Milagro
Avda. de San Juan, 1A
31320 Milagro Navarra
902 53 00 90 / gainaga@tudela.uned.es
Saltar al contenido
  • Facebook

  • Twitter

  • UNED