del 28 de novembre al 1 de desembre de 2012
El artículo 25 de la Declaración Universal de los Derechos Humanos, proclamada por la ONU en diciembre de 1948, recoge explícitamente el derecho de todas las gentes a una adecuada alimentación. Sin embargo, lejos quedan los deseos de la realidad, como todos sabemos y constatamos, por desgracia y el contraste entre abundancia y escasez ofrece una realidad lacerante. Adoptando un planteamiento evolutivo para el Curso, las distintas temáticas van recorriendo las formas de alimentación desde sus inicios hasta la actualidad, terminando en el estudio de los alimentos producidos y manufacturados junto a la irregular distribución de la riqueza alimenticia en el planeta.
El Curso Alimentación y Humanidad: pasado y presente consta de nueve ponencias y consiste "en un recorrido de conocimientos por la historia del alimento, sus fundamentos y lo que los alimentos suponen para la humanidad, para los pueblos que la componen, de forma que poseerlos o no poseerlos supone sobrevivir o perecer".
Salón de Actos de VIMCORSA.
c/ Ángel de Saavedra, 9 - 14003 CÓRDOBA
(acceso por puerta lateral)
Ninguna