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from February, 1st 2018 to February, 2nd 2018

CATA DE VINOS ANTIGUOS

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¿CUANTO TIEMPO DURA UN VINO EMBOTELLADO?

La crianza en botella se desarrolla según una curva de calidad, que toma forma de campana invertida, llegando a un máximo al cabo de unos meses o años, depende del vino, y decayendo con una mayor o menor rapidez hasta llegar a anularse haciendo el vino imbebible. La duración de esta curva también depende del tipo de vino y de las características de su añada, pudiendo en algunos grandes vinos tintos llegar a superar los 40 a 50 años, mientras que en otros, este período puede ser de tan sólo unos meses. En casos muy puntuales, los grandes vinos dulces y generosos pueden incluso llegar a vivir un tiempo superior a los 100 años.

Dates and places
From February, 1st 2018 to February, 2nd 2018
18:15 to 20:15 h.

Lugar:

Centro UNED de Ourense


Teaching hours
Teaching hours: 4
On-site
This activity is developed in presence.
Program
  • Thursday, February, 1st 2018
    • 18:15-20:15 h. Vinos Antiguos Tintos:
      - Tirante el blanco 2013 Crianza ( DO Valencia)
      - Carmelo Ortega Saxa Loquuntur 2010 (DOC Rioja)
      - Abadia de Gomariz 2009 (DO Ribeiro)
      - Viña Albali Gran Reserva 2007 (DO Valdepeñas)
      - Beronia Crianza 2006 (DO Rioja)
      - Viña Ardanza Reserva Especial 2001 (DO Rioja)
      - Vinho Tinto Cabernet-Granja Uniao, Años 80 (Brasil)
      - Don Valentin-Vino Fino Tinto-Mendoza - Años 70 (Argentina)
      • FELICÍSIMO PEREIRA FREIJIDO 
  • Friday, February, 2nd 2018
    • 18:15-20:15 h. Vinos antiguos blancos:
      - Cuatro Rayas 2013 (DO Rueda)
      - Monopole 2012 ( DOC Rioja)
      - La Val -Albariño 2012 (DO Rias Baixas)
      - Castelo Noble 2012 (DO Rueda)
      - Agás do Tempo 2012 (DO Ribeiro)
      - Via Arxenta Treixadura y Godello 2010 (DO Monterrei)
      - Vendages 2008-Les Minots (Chablis Premier Cru-Francia)
      - Macabeo Campobarro 2006 (DO Ribera de Guadiana)
      • FELICÍSIMO PEREIRA FREIJIDO 
Coordinated by
Jesús De Juana López
Catedrático de Historia Contemporánea de la Universidad de Vigo
Lecturer
FELICÍSIMO PEREIRA FREIJIDO
Enólogo
Directed by
Julio Prada Rodriguez
Profesor Titular de Historia Contemporánea na Universidade de Vigo e Titor UNED Ourense
Aimed at
interesados en general
Collaborates

Sponsors

Diputacion Provincial de Ourense

Collaborates

Enoavia S.L
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